到了京北，路过昌崔道，拐进崔村镇，整条西峪道泛滥着淡淡的苹果香气，10月中旬事后，道双方丰收的气氛感一经扫数拉满。这里是国度地舆标记产物“昌平苹果”的焦点产区，也是北京市最为紧要的苹果财富带的一局部。每年10月前后，万余公斤的苹果从这里走向市民的“果篮”，也为秋冬季的北京，带来了一份困难确当地果香。

　　正在全市12万亩苹果种植面积中，昌平苹果独吞约四成，当算是“北京牌“苹果的主产区。10月中旬，新京报记者看望昌平苹果焦点种植地崔村镇，果农们告诉记者，要尝到当地苹果的好味道，当下已是最好时节。

　　10月中旬，地标产物昌平苹果一经成熟，即将迎来采收旺季。新京报记者 田杰雄 摄

　　生果食材的好滋味，总离不开季节的加持。哪怕是最普遍的苹果，到了10月份最佳的赏味期，也比寻常日子里的“存货”更多了清甜味道。举动隔绝城区比来确当地苹果产区，昌平崔村镇的秋天，总带着淡淡的苹果香味。

　　昌平西峪道贯穿崔村镇的多个村庄，每个苹果成熟的日子，果农会把个儿大脆甜的果实装盒，端送到街边售卖。本年的秋天，崔村镇更加正在街边筹划设立了“苹果墟市”，当局搭台下果园，摊位桌椅板凳进一步团结范例，沿街丰收的气氛感会正在秋风中倏得拉满。

　　西峪道最烦嚣的时间正在周末，安顿京郊游的市民正在道上来去继续，二十余位果农正在道边迎来送往，一忙便是一天。许凯是摆摊果农中的一位果园，他告诉新京报记者，本年的苹果固然体验了七月中旬的高温和下旬的大雨，但总体长势不错，以至相较于过去两年，产量上还要高些。“昌平苹果种植正在山前暖带，本是高岗地，自身不存水，前期干旱时，仰赖滴灌时间，因而自身受天色影响不大。”许凯说，只消没遇上雹灾，对苹果来说，这天色就算是风调雨顺。

　　正在崔村镇，王林和富士是果农果园中最常见的两个苹果种类，按许凯的话说，这两个种类不止正在种植授粉上能“互相呼应”，正在发卖枢纽也前后脚各自包办了通盘秋季。“王林的最佳采收期日常是从中秋节先河，延续到10月中旬前，而富士则正在10月中旬先河成熟，不停延续到立冬前。”

　　10月15日，记者走进崔村镇上的果林，看到王林与富士两种果蔬遵照1:3的比例摆列，解开王林果实上套着的袋子，淡黄色的果实一经充裕圆润，边上富士果树上，秋风也吹红了苹果的“脸颊”。许凯说，到了霜降骨气，富士会真正“接收”果园主场，风韵更胜。

　　现正在已生华发的许凯实质上是个“农二代”。打1982年迈父亲正在院子里种下第一棵苹果树，许凯的半生很少脱离过果园，“年青的时间也出去闯荡过一阵，和媳妇儿结了婚就回来了。”到2023年，许凯“伺候”着60亩苹果林，一经渡过了疾20个年龄。

　　他说这20年来，昌平苹果与市集之间的相干有了很大的蜕化，“2000年那会儿，苹果财富起步不久，是果农为苹果找市集，找销道；到了后一个十年，跟着市民关于息闲采摘的了解和采纳，越来越多的人应承走进果园，这时间就形成了市集主动找果园；而到了2020年前后，跟着电商的进展，汇集上也有了发卖途径，生意双方不必谋面，一键下单，咱们就能将苹果直接送到客户家里。”

　　正在许凯看来，20年来，跟着市民消费理念、消费格式的蜕化，以及百般林果业闭连财富的进展，昌平苹果和果农也正在适合着时间作出改革。如当下，很多果农先河通过直播发卖自家苹果，从测试寻求，到真正售出了可观的数目，新的探求总能为苹果发卖拓宽渠道，也恰是百般测试，让苹果和果农们“超越了趟儿”。

　　易超是北京昌金合盈农业合营社联社担负人，正在他看来，关于市民来说，来自昌平的本土苹果与国内其他产区的苹果比拟，由于更亲近市集，保存了更多的苹果风韵，“鲜果最讲求的便是季节，而昌平产区更能向市民显示一个苹果最好的形态。”

　　为了使财富发卖链条越发完善，联结社也引入席卷邮政、德国疾递、仓储企业等诸多品类，易超说跟着进一步的进展合营，估计正在来岁，联结社能为会员合营社供给的办事，将遮盖苹果坐褥发卖的全财富链。

　　昌平区崔村镇党委副书记、镇长聂慧松先容，比较于过去三年苹果的产量，本年崔村苹果进一步赢得丰收。相对昨年，涨幅靠近50%。“这闭键由于，2021年咱们果农体验了一场雹灾，咱们讲‘一年雹灾，三年受损’，因而本来2021年、2022年这两年果农的产量都不太好，而本年跟着果树产能的苏醒，苹果产量根基上抵达了雹灾前的程度。”新京报记者获悉，仰赖着地标苹果的名气与香气，截至10月中旬，这个苹果季中果园，崔村镇一经应接采摘人数抢先10万人。

　　坐褥优质苹果，靠的是果农一代又一代人的接力，而打造尽人皆知的品牌，则须要财富更多的调和与革新。

　　聂慧松正在提及崔村镇文旅农调和进展时，更加提到了镇上的创意园区。昨年10月，这里历程都会更新项目，引入社会资金，老厂房一经成为集民宿、餐厅、咖啡厅、展厅等修设于一体的艺术园区。能够供市民带上家人朋侪，热烦嚣闹地品味一顿“苹果宴”，也能任由市民静静地寓目一场美术展览。正在这里，脚踩土壤，如故可能触及文艺存在，重重苹果树林包裹下，如故有切近城市存在的一隅。

　　为鼓动文旅农调和，真顺村将苹果元素融入菜肴，为搭客们绸缪了由二十多道菜肴构成的“苹果宴”。新京报记者 田杰雄 摄

　　聂慧松说，正在这个苹果季，创意园的盛开让很多消费者正在采摘之后，有了短暂的落脚之地。其余镇上还推出了采摘道道，以及马拉松和骑行的道道，都邑路过采摘园区和创意园。

　　纵然现时果农们发卖苹果的途径，一经不只单限度于采摘，但聂慧松和果农如故渴望有更多人来到产区，“当市民真正走进果园，除了亲身采摘苹果，咱们更指望能让市民体验更多苹果文明。”聂慧松告诉记者，正在果林里穿梭了泰半辈子的果农，实质上都称得上是镇里的农技专家，镇里还更加向果农们作了叮咛，请求他们尽也许地向到访的消费者先容果实滋长的经过，“这也能让市民们更体会果实的生长，体验更多的农耕文明。”

　　新京报记者从昌平区获悉，目前，席卷崔村镇正在内，昌平区苹果种植面积2万亩，年产量约1000万公斤，总产值安宁正在1亿元支配果园，一经成为昌平果农增收致富最安宁的渠道之一。

　　10月15日，首届北京苹果嘉韶华正在昌平开张。正在举办举止的现场，除了有昌平当地多个种类的苹果以表，也有表埠的果实远道而来。

　　来自赤峰的苹果色彩绚丽，正在嘉韶华上引得消费者驻足。新京报记者 田杰雄 摄

　　展台上，周身正血色，表面如打过蜡日常的达布希苹果尤为显眼。赤峰市阿鲁科尔沁旗坤都镇党委书记塔拉告诉记者，达布希是表地近年来通过对古板苹果的改变驯化而坐褥出的新种类果园，果实口感相对较面，带有丝丝甜味。为亮相嘉韶华，塔拉与团队特殊驱车8幼时，超出了约700公里。

　　为了什么特意而来？塔拉告诉记者，此行除了到场嘉韶华举止，也为来到昌平换取产销体验。“昌平种植苹果的汗青很长，咱们到了这里，就像进了学校，极少咱们现阶段面对的题目，正在这里总能找到能够模仿的治理步骤。”

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